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红烧鲅鱼
红烧鲅鱼的做法步骤
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1鲅鱼2块。 -
2将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
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3锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
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4炸好的鲅鱼。
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5葱切段，姜切片，八角一个。
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6锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
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7倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
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8放入鲅鱼。
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9加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
