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芝士翅根焖饭
芝士翅根焖饭的做法步骤
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1土豆、胡萝卜切小块备用。 -
2锅中加油，放入干辣椒和胡椒爆香，然后捞出。
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3锅中放白糖炒化，然后放入翅根炒炒上色，加点料酒、老抽再炒一会儿。
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4加入高汤或水，放入土豆和胡萝卜，加入调味料炖十分钟。
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5碗中放入大米，然后倒入炖过的翅根及汤汁（米中不需再加水了）上蒸锅蒸一个半小时左右，蒸熟为止。
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6蒸好的米饭上撒上芝士条再蒸5-10分钟。
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7最后放上一朵胡萝卜花就可以吃了。
小窍门
1、蒸米饭就用炖鸡翅的汤汁就可以不需要加水，这样米饭很入味；所以炖鸡翅不需要太久否则汤汁就不够蒸饭了。我这是自己吃，如果人多直接用电饭锅焖就好了。
2、芝士看个人口味，不喜欢吃不加也可以！
2、芝士看个人口味，不喜欢吃不加也可以！
