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红豆凉糕

红豆凉糕的做法

5张图片

“做了很多的红豆沙，用来做这款红豆糕是很不错的选择。蒸完后放冰箱冷藏，会更有嚼劲哦！”

食材明细

主料

自制红豆沙 150g
糯米粉 150g
澄粉 75g

辅料

白砂糖 30g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红豆凉糕的做法步骤

1
准备材料
2
糯米粉、白砂糖、自制红豆沙混合均匀，加适量的水揉成软硬适中的团
3
澄粉加适量的开水烫熟，揉成软硬适中的团
4
把红豆沙的面团和澄粉的面团混合到一起，揉成团
5
把面团擀成1cm左右的厚度
6
用磨具刻出想要的形状
7
上蒸锅蒸熟。
8
因为是夏天，所以凉透后放冰箱冷藏一会，冷藏后嚼起来会更有嚼劲哦。

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：蒸锅

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