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鲜肉胡萝卜馄饨
鲜肉胡萝卜馄饨的做法步骤
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1把面粉和水，和成面团，醒15分钟。 -
2把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。
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3放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
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4醒好的面团，放在案板上按扁。
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5用擀面杖擀成皮。
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6用刀切宽条。
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7再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。
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8拿一个馄饨皮，放上肉馅。
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9卷起来。
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10把两头捏起。
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11馄饨就包好了。
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12包了好多。
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13锅里放水烧开，下入馄饨。
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14放入一点紫菜继续煮。
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15煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。
小窍门
做馄饨皮的面团要和硬一些，擀的一定要薄一点才好吃，和面时可以一点一点的加水，以防把面团和软。
