【香菇烧鸭肉】
香菇烧鸭肉的做法步骤
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1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用 -
2干香菇用温水泡发 -
3锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色 -
4加入辅料继续翻炒出香味 -
5烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开 -
6转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小窍门
舞语:
用干香菇比新鲜香菇更入味,更香
用干香菇比新鲜香菇更入味,更香
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