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香辣虾

by 英英菜谱
香辣虾的做法
“菜肴特点：色泽红润麻辣鲜香”

食材明细

主料
辅料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    原料
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    剪去虾须，挑去虾线洗净
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    把虾全部处理好，备干辣子花椒
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    放盐
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    放糖
  • 香辣虾的做法步骤：8
    8
    放生抽，
  • 香辣虾的做法步骤：9
    9
    放醋，中小火炒至虾成熟
  • 香辣虾的做法步骤：10
    10
    放彩椒，颠翻炒匀，即成

小窍门

糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。
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