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秋葵牛肉披萨
秋葵牛肉披萨的做法步骤
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1面团所需材料。 -
2将酵母化在温水中（我手工和面），倒入面粉温和物中，拌成絮状。加入橄榄油。
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3揉成光滑的面团。
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4馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。
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5自制披萨酱。（做法回头分享）
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6芝士用菜刨刨成丝。
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7普通八寸披萨用150克到180克芝士，我用大方盘，用量调整了。
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8香菇秋葵焯水。
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9焯水后切片，放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽，不会出大量的水。
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10平底锅倒油，将腌过的牛肉煎香。
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11出锅后用厨房剪刀剪成小粒，磨上黑胡椒粉。
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12披萨馅料全部准备好了。
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13发好的面团整形排气。
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14擀成大片，尽可能整形成方形，边擀边松弛，有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。
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15、取出刷披萨酱，放上一层芝士碎。
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16铺上馅料，再次铺上芝士碎。
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17入烤箱230度，20分钟，观察上色情况。
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18出炉即可。
小窍门
1、披萨饼可以用饺子粉。可以手工和面，这天儿很方便的。
