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懒人东北大骨头

懒人东北大骨头的做法

1张图片

“正宗东北大骨头，超简易，味道没问题。”

食材明细

主料

猪大排 500克
黄豆酱 两勺
盐一小勺
冰糖适量

辅料

东北大酱 两勺
甜面酱 两勺
老抽适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

东北大骨头的做法步骤

1
夏天热得人没胃口，所以做个重口味的东北大骨头，选的是猪大排。
2
凉水下锅
3
煮出血沫子就行了
4
调料：生姜，大料，桂皮，花椒
5
关键调料：东北大酱（营口大酱），黄豆酱，甜面酱，各两勺。酱要杂口感更厚。
6
秘密武器：冰糖。放冰糖可以使口感更柔和。
7
工具：电高压锅，用压豆类的键，大概四十分钟，好了再闷闷也无妨。
8
开盖
9
吃吧

小窍门

超级简单的懒人做菜法。味道绝对不输给任何馆子，朋友来了，随手拿个硬菜，超有面。

来自美食天下 hejeff 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜

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