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下毛豆的季节--糟卤毛豆

悠哈厨房
下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料

糟卤毛豆的做法步骤

  • 下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法步骤：1
    1
    买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；
  • 下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法步骤：2
    2
    锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐;
  • 下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法步骤：3
    3
    水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；
  • 下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法步骤：4
    4
    捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤;
  • 下毛豆的季节--糟卤毛豆的做法步骤：5
    5
    在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用；
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜  

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