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杏鲍菇粉丝汤

杏鲍菇粉丝汤的做法

3张图片

“【杏鲍菇粉丝汤】女儿最近爱粉丝
出去了一周多，回来后需要调整节凑，嘿嘿。
之前拍的菜一个个的整理出来吧。
最近家里汤水不断，换着样子搭配。”

食材明细

主料

杏鲍菇 一个
粉丝一把
西红柿 两个
小葱一根
淀粉 10克

辅料

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇粉丝汤的做法步骤

1
材料图，忽略鸡蛋，本来是准备放的，结果忘记了。
2
杏鲍菇切丝。
3
坐锅烧水，将西红柿顶上划十字，放开水里烫一下，去皮。
4
杏鲍菇丝焯水。
5
西红柿切块。
6
粉丝提前用凉水泡上，
7
加盐胡椒粉调味，淋淀粉水，出锅前淋芝麻油。
8
上桌前放上小葱碎。

小窍门

1、菇类，轻焯水后味道会香清新。
2、把握到粉丝的熟度，不可煮太烂。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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