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秘制油爆虾

dhc680
秘制油爆虾的做法

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食材明细

主料
辅料

秘制油爆虾的做法步骤

  • 秘制油爆虾的做法步骤：1
    1
    青虾。挑肠线，洗过后沥干。
  • 秘制油爆虾的做法步骤：2
    2
    下油锅爆两次。
  • 秘制油爆虾的做法步骤：3
    3
    起锅，冷却后。
  • 秘制油爆虾的做法步骤：4
    4
    在余油里放蚝油，糖，番茄酱。
  • 秘制油爆虾的做法步骤：5
    5
    放入虾，翻炒，小火，收汁起锅。
  • 秘制油爆虾的做法步骤：6
    6
    加葱，成品。

小窍门

用蚝油代替生抽，老抽，味精等。
虾在油里爆两次，保证外壳酥脆。
来自 美食天下 dhc680 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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