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风靡街头的蛋糕——脆皮蛋糕
脆皮蛋糕的做法步骤
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1准备好原料。 -
2鸡蛋加入白糖。
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3打蛋器高速5分钟，再低速3分钟左右，主要是打发好的鸡蛋纹路不是很容易消失就可以。
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4低粉分两次过筛加入打发好的鸡蛋中。
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5面粉拌匀后再加入下一次的面粉。
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6完全拌匀加入色拉油再次拌匀。
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7拌好的面糊用勺舀入模具中，撒点芝麻。
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8烤箱180度预热，中层15分钟。
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9放凉后脱模就可以。
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10放凉后脱模就可以。
小窍门
拌面糊注意不要打圈，以免消泡，面糊上劲，影响涨发。
蛋糕脱模用个不锈钢的勺子帮忙挖出来会比较容易很多。
烤制的时间盒温度可以根据自己家烤箱的脾气做调节。
蛋糕脱模用个不锈钢的勺子帮忙挖出来会比较容易很多。
烤制的时间盒温度可以根据自己家烤箱的脾气做调节。
