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盐焗鹌鹑蛋----烤箱版的做法

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鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,是世界杯期间不可多得的选择之一,这款烤箱版的盐焗鹌鹑蛋更时省时省力。

食材明细

主料
辅料

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

  • 盐焗鹌鹑蛋----烤箱版的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋洗净用厨房纸吸干水份
  • 盐焗鹌鹑蛋----烤箱版的做法步骤:2
    2
    烤盘铺上锡纸,将鹌鹑蛋放上锡纸加上粗盐包裹
  • 盐焗鹌鹑蛋----烤箱版的做法步骤:3
    3
    烤箱150度烤25分钟,烤好好不及着取出,放在烤箱里继续受热五分钟。

小窍门

1、盐一定要选粗盐
2、烤至20分钟时,可以取出来将蛋壳稍敲碎,这样会更入味。
来自 美食天下 anjolee 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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