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麻辣香锅
麻辣香锅的做法步骤
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1原料午餐肉脆肠土豆元葱包菜木耳鹌鹑蛋 -
2将鹌鹑蛋煮熟、午餐肉切片、土豆去皮切滚刀块、木耳事先泡发、包菜手撕小块、元葱切小块。
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3将葱、姜、蒜切小块，干红辣椒剪开，蒜薹切小段。
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4炒锅烧热加植物油将土豆炸至金黄色捞出备用。
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5锅中留少许油将葱、姜、蒜、麻椒及干红辣椒爆香，盛出备用。
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6将麻辣香锅调料加入锅中翻炒出香味。
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7加入午餐肉、脆肠、元葱、木耳、鹌鹑蛋，开大火翻炒均匀。
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8加入炸好的土豆及包菜大火翻炒均匀。
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9加入事先盛出的葱、姜、蒜、麻椒及干红辣椒，蒜薹继续翻炒均匀，关火加入香菜翻炒均匀即可。
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10简单下饭的麻辣香锅就做好了。
