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酱香炒猪舌

酱香炒猪舌的做法

5张图片

“酱香炒猪舌是名符其实的香炒呀，一屋子都是香味，好吃！好吃！花生酱与川辣酱配合有提升味道的作用，妙搭！妙搭！”

食材明细

主料

猪舌适量
洋葱适量
葱适量
红萝卜 适量
蒜头适量

辅料

花生酱 适量
川辣酱 适量
糖适量
盐适量
鸡粉适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香炒猪舌的做法步骤

1
备材料，猪舌需用盐、糖、鸡粉腌15分钟
2
热锅，下川辣酱、花生酱、蒜头与一起爆香
3
下腌好的猪舌爆炒均匀
4
下洋葱炒一会后加入适量的盐、鸡粉与酒
5
大火炒至洋葱有点软，下红萝卜片再炒一下
6
下葱段，再炒片刻，关火即可上碟

小窍门

酒请挑度数高点的，这样菜会更香

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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