先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。

准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。

先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。

把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。

橙皮做出两个小碗。

果肉切成小丁。

鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。

把牛奶加热到30度左右。

橙皮小碗放入碗中。

把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。