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姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法

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姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。

食材明细

主料
辅料

姜丝田鸡的做法步骤

  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:1
    1
    指天椒。还有酸笋忘记拍了,酸笋也是切丝的
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:2
    2
    子姜切丝
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:3
    3
    田鸡三只,在超市买的就让人帮杀好。放点姜,料酒,少许盐腌一会。
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:4
    4
    酸姜
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:5
    5
    酸泡椒,我放了三个。很够味了。
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:6
    6
    热锅,放入蒜末,酸泡椒,酸姜指天椒,酸笋,爆炒一会,再加入田鸡,翻炒,加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤:7
    7
    加盖大概煮五分钟,烧开后加三四滴酸醋,和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩,姜丝汤又可以驱寒。

小窍门

田鸡需要先用料酒简单腌制。
来自 美食天下 大小大的马甲 的作品
所属分类: 热菜  

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