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牛肉拌面

牛肉拌面的做法

2张图片

“天气热了，晚饭也不太想做，全家人比较喜欢吃面条，那就做个凉拌面吧，牛肉买的是现成的，再加些素菜，用酱料一拌，那真是又香又好吃。”

食材明细

主料

面条适量
熟牛肉 适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
平菇适量

辅料

花生碎 适量
大蒜适量

配料

油适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量

酱香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉拌面的做法步骤

1
面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀
2
黄瓜、胡萝卜、平菇切丝
3
.牛肉切丝，大蒜切末
4
把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分
5
起油锅煸香蒜末
6
放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料
7
放入面条，上面铺上食材
8
放酱料
9
撒上花生碎，拌匀即可

小窍门

面条煮熟后用香油拌一下，以防粘连

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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