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蒜苗小炒肉

蒜苗小炒肉的做法

1张图片

“新鲜的蒜苗上市了，像朋友们推荐一道我家的经典菜---蒜苗小炒肉，这是孩子们爱吃的菜菜也是大人的下酒菜和下饭菜。”

食材明细

主料

蒜苗适量
里脊肉 适量

辅料

红辣椒 适量
盐适量
酱油适量
生粉适量
孜然适量
油适量
生姜适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苗小炒肉的做法步骤

1
新鲜的蒜苗和少许红辣椒。
2
里脊肉或瘦肉丝用盐，少许酱油，生粉，孜然拌匀腌制15分钟左右，用油滑散（热锅冷油啊）。
3
锅里留少许油炒香生姜（爱吃辣椒的可以给干辣椒）倒入洗净的蒜苗翻炒。
4
加滑油的肉丝。
5
点少许水翻炒起锅前加点盐（我没有放味精）。
6
起锅装盘。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

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