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芝香糯团的做法

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花果茶是很多女生喜欢的,颜色诱人,口味酸甜,看着赏心悦目,喝着舒适开心。美丽的花果茶搭配上好吃的芝香糯团,与三两闺蜜一起,享受一段快乐的下午茶时光吧。

食材明细

主料
辅料

芝香糯团的做法步骤

  • 芝香糯团的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 芝香糯团的做法步骤:2
    2
    红糖用适量开水溶解,放凉备用;
  • 芝香糯团的做法步骤:3
    3
    花果茶用开水冲泡出茶水,放凉;
  • 芝香糯团的做法步骤:4
    4
    把花果茶过滤掉渣子;
  • 芝香糯团的做法步骤:5
    5
    过滤好的花果茶倒入红糖水中,拌匀;
  • 芝香糯团的做法步骤:6
    6
    粘米粉倒入糯米粉中,拌匀;
  • 芝香糯团的做法步骤:7
    7
    往拌好的粉中一点点加入混合后的糖水;
  • 芝香糯团的做法步骤:8
    8
    把粉揉成面团;
  • 芝香糯团的做法步骤:9
    9
    面团分成等份,揉成小团子,奇妙的是团子没法揉成圆形,反倒变成陀螺状,好可爱;
  • 芝香糯团的做法步骤:10
    10
    取一碟子,底部用食用油刷过,放入揉好的团子,团子放入蒸锅中蒸约20分钟;
  • 芝香糯团的做法步骤:11
    11
    蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可;
  • 芝香糯团的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1、糖水加入糯粉中应少量多次,以免和得太稀,不好揉成团;

2、头一次加入花果茶水制作,原打算做成酸甜口味,量没把握好,只有甜味;

3、团子应趁热开吃,凉了会变硬。
来自 美食天下 池上小米 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶  

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