买回来的面筋一定的用水冲哦，然后把面筋里的水用手压出来。面筋切成块。或者用手撕成这样的小块。

黄豆芽。是为了陪菜，如果不喜欢，。可以不放的哦把豆芽上面的胞衣一个一个的去掉。然后用开水过一下。是为了去除豆味。我个人不喜欢吃太生的然后捞起。放凉。

放葱姜末，。盐味精辣椒面花椒粉在上面用热油淋到上面。就OK了。

把盐味精花椒粉辣椒面放在上面用热油淋在上面。然后拌好。

最后。一步，就是装盘。