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本帮熏鱼

本帮熏鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

料酒 15ml
生姜 1块
葱段 1段
香叶 2个
生抽 4汤匙
老抽 4汤匙
草果 1个
八角 2个
桂皮 1个
白糖 2汤匙
盐适量

五香口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

本帮熏鱼的做法步骤

1
鱼切段1.5cm宽，放入料酒，葱，姜片腌制10钟
2
锅内倒入适量水，放入葱，姜片，生抽，老抽，八角，桂皮，草果，香叶，白糖，盐，大火烧开转小火烧10分钟
3
平底锅倒入适量油，热至6成时放鱼块煎，至两面金黄色时捞出，直接放到烧好的酱汁里腌制
4
完成
5
要吃的时候捞出装盆

来自美食天下月光饱和的作品

所属分类：私房菜

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