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板栗玉米扇骨汤的做法

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见到市场上有板栗卖了,像拇指大的那种带壳14元一斤,平时作菜用的这种带壳11块钱一斤,这物价又涨了。放眼四处望望,三元钱一斤的青菜已经没了踪影,基本都在四五元一斤的价位,最便宜的便是豆芽,两块五,我们这种二三线的小城市收入本来就不高,这样的菜价对于普通的老百姓来说很有压力,真心希望地方政府能为老百姓们缓解一下生活重担。

食材明细

主料
辅料
配料

板栗玉米扇骨汤的做法步骤

  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:1
    1
    原料一;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:2
    2
    原料二;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:3
    3
    扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:4
    4
    玉米切块,板栗洗净准备好;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:5
    5
    取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:6
    6
    放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:7
    7
    放入板栗,继续煲30分钟;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:8
    8
    最后入盐调味即可;
  • 板栗玉米扇骨汤的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
来自 美食天下 池上小米 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
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