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麻辣炒田螺的做法

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去菜市场看到田螺了,麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一,炒个田螺喝点啤酒,真是惬意。这麻辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

食材明细

主料
辅料
配料

麻辣炒田螺的做法步骤

  • 麻辣炒田螺的做法步骤:1
    1
    提前吐尽泥沙洗净,剪去尾巴
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:2
    2
    辣椒花椒麻椒郫县豆瓣酱蒜片姜片
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:3
    3
    花生油烧热,下麻椒及花椒煸香
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:4
    4
    下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:5
    5
    下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:6
    6
    田螺下锅翻炒片刻
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:7
    7
    青岛啤酒加少量,去腥提鲜,放入蒜片,加少许糖和适量盐,翻炒片刻加少许水
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:8
    8
    大火翻炒到少许汤汁,放少量鸡精后出锅。
  • 麻辣炒田螺的做法步骤:9
    9
    吃着田螺来瓶啤酒,爽!
来自 美食天下 taifeng 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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