麻辣炒田螺
麻辣炒田螺的做法步骤
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1提前吐尽泥沙洗净,剪去尾巴 -
2辣椒花椒麻椒郫县豆瓣酱蒜片姜片 -
3花生油烧热,下麻椒及花椒煸香 -
4下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了 -
5下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了 -
6田螺下锅翻炒片刻 -
7青岛啤酒加少量,去腥提鲜,放入蒜片,加少许糖和适量盐,翻炒片刻加少许水 -
8大火翻炒到少许汤汁,放少量鸡精后出锅。 -
9吃着田螺来瓶啤酒,爽!









