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芸豆炒鸡蛋干

芸豆炒鸡蛋干的做法
芸豆爽滑脆香,鸡蛋干酱香十足,将这两项美味夹杂在一起,再伴上一丝辣味。送入口中的感觉实在精彩。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 生抽酱油 1茶匙
  • 适量

芸豆炒鸡蛋干的做法步骤

  • 芸豆炒鸡蛋干的做法步骤:1
    1
    芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝,鸡蛋干切成同样大小的细丝(不要切大了,可以中间先横切开,再切丝),大蒜切成末。
  • 芸豆炒鸡蛋干的做法步骤:2
    2
    锅中放入油,烧至四成热,放入芸豆中火翻炒约2分钟,加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约1分钟。
  • 芸豆炒鸡蛋干的做法步骤:3
    3
    加入酱油,适量盐,翻炒均匀后即可。

小窍门

注意芸豆一定要是扁的那种,会更爽脆。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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