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自制奶酪（二）

PingPingCai
自制奶酪（二）的做法

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食材明细

主料

自制奶酪的做法步骤

  • 自制奶酪（二）的做法步骤：1
    1
    准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：2
    2
    将500ml牛奶一次倒锅里
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：3
    3
    牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键）
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：4
    4
    把酸奶倒入热的牛奶里
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：5
    5
    酸奶和牛奶搅拌均匀
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：6
    6
    保温5-6小时（保温时不要去动它）
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：7
    7
    5个小时后奶酪和乳清分离
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：8
    8
    将消毒好纱布铺在滤网上
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：9
    9
    将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：10
    10
    奶酪和乳清等它自然分离就得了（不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的）
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：11
    11
    直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：12
    12
    500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪
  • 自制奶酪（二）的做法步骤：13
    13
    乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）
来自 美食天下 PingPingCai 的作品
使用的厨具：电饭煲

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