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鱼香肉末茄子

甘甘小厨房

鱼香肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 5条
瘦肉适量

辅料

料酒适量
乌醋适量
白糖适量
郫县豆瓣酱 适量
蒜头适量
姜适量
油适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
未知难度

鱼香肉末茄子的做法步骤

1
茄子切条用盐腌，瘦肉剁碎
2
茄子下油锅炸
3
茄子出锅后，油锅炒香豆瓣酱
4
加入姜粒，蒜头，肉末炒匀
5
放入茄子，倒入鱼香汁（用1：1：1的乌醋白糖生抽，少许料酒调成）
6
出锅

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