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麻酱豆角

麻酱豆角的做法

1张图片

“炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

芝麻酱 适量
盐适量
醋适量
生抽适量
蒜适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

麻酱豆角的做法步骤

1
将豆角摘洗干净
2
水烧开后放入水中掉熟
3
将掉熟的豆角迅速放入冷水中冰一下，这样可以保持豆角的口感和颜色
4
开始捣蒜
5
将芝麻酱与盐、醋、生抽、适量水混合均匀
6
将豆角切段摆盘，再将酱汁均匀倒在豆角，就大功告成了！

小窍门

⒈豆角一定要掉熟，不然是会有毒的⒉调酱汁时可以加点水，让酱汁不至于太稠不好与豆角拌匀，呈半流动状即可。我这个芝麻酱与水的比例是1：2.5，感觉正好，可以根据自己的口味修改

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