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水煮鱼
水煮鱼的做法步骤
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1准备好鱼肉，用姜，料酒，盐巴，鸡蛋清腌（买鱼的时候可以让老板帮忙片鱼片） -
2准备自己喜欢的蔬菜
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3将蔬菜煮熟后放入盛鱼的盘中
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4热油下花椒煸出香味
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5加入辣椒，姜片，豆瓣酱炒香
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6加入鱼骨翻炒
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7加水
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8水开后放入淀粉抓匀的鱼片
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9鱼片熟透后起锅装盘，另起一油锅放入辣椒，花椒煸香淋在鱼肉上，完成。
