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小炒芹菜里脊

小炒芹菜里脊的做法

5张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量
芹菜适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒芹菜里脊的做法步骤

1
主料猪里脊、芹菜、胡萝卜。
2
将猪里脊切丝、芹菜切小段、胡萝卜切丝。将里脊肉加入生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、淀粉抓匀腌制20分钟。
3
炒锅烧热加入植物油，放入肉丝煸炒至变色。
4
肉丝炒熟后盛出备用。
5
炒锅加入蒜爆香。
6
加入芹菜和胡萝卜煸炒。
7
加入肉丝继续煸炒均匀。
8
加入盐、鸡精煸炒均匀即可

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使用的厨具：炒锅

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