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五花肉烧慈姑
五花肉烧慈姑的做法步骤
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1五花肉放入热水内焯一下。 -
2慈姑和土豆切块备用。
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3焯了一下水的肉切成块。
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4锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。
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5加入适量白砂糖。
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6倒入切好的五花肉入锅内。
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7倒入适量酱油。
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8加适量盐。
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9加入两勺豆瓣酱。
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10再加入少许蒜米。
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11把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。
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12把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。
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13加入半碗水。
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14盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。
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15炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。
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16撒上香菜和葱花即可出锅。
