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油泼辣子

油泼辣子的做法

1张图片

“全部研磨成粉末状，混合拌匀，油烧的快冒青烟的时候，舀了倒辣椒面上，搅拌！我是浇了3次油，然后加入盐，继续搅拌，最后滴入香醋，提味增香！”

食材明细

主料

朝天椒 适量
灯笼椒 适量

辅料

花椒适量
芝麻适量
花生末 适量
盐适量
醋适量
八角适量

超辣口味
调味工艺
十分钟耗时
未知难度

油泼辣子的做法步骤

1
粉末状
2
红花椒
3
青花椒
4
朝天椒
5
灯笼椒
6
芝麻
7
研磨成粉末混合
8
油烧热了浇上面
9
搅拌之后加盐，滴入香醋提味
10
晾凉之后装瓶放入冰箱冷藏可食数月

来自美食天下 Penny-胖胖的作品

使用的厨具：炒锅

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