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米粉肉

米粉肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

五香粉 适量
姜粉适量
腐乳适量
盐适量
糖适量
香油适量
老抽适量
甜面酱 适量
葱适量
料酒适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

米粉肉的做法步骤

1
大米用清水泡一夜。
2
控干水分。
3
用压面机压成米粉，【也可以手擀】。
4
放入平锅里。
5
小火烤成金黄色备用。
6
五花肉切片。
7
用辅料腌制五花肉片肉，隔夜。
8
腌制好的肉片沾满米粉。
9
一片片的码在容器里上面再撒上一层米粉。
10
取一小碗加入开水酱油盐搅拌均匀。
11
把汁料倒入码好的肉片里，大火蒸1小时。

来自美食天下西马栀子的作品

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