足球场蛋糕
足球场蛋糕的做法步骤
-
1牛奶,吉利丁粉 -
2QQ糖(苹果味)两小包 -
3奶油3盒 -
4蛋皮事先做好,多的话可以做班戟。 -
5水仙芒果2个,加工成颗粒。 -
6吉利丁粉加冰水拌匀,倒入牛奶隔水加热溶解成混合物。 -
7戚风蛋糕铺入慕斯模子(慕斯模子尺寸拉到25*35cm) -
8奶油3盒加适量糖打发 -
9挤花袋装入适量打发的奶油最后装饰用 -
10牛奶吉利丁粉混合物倒入打发的奶油中拌匀(可以先取适量的打发奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌匀,再倒回到剩下的打发奶油) -
11加入芒果颗粒拌匀 -
12先铺蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平,冷藏 -
13表面覆盖保鲜膜,冷藏至少3个小时。把冰箱温度降了点,背后都结冰了 -
14QQ糖加少许开水,微波炉1分钟拌匀 -
153个小时后倒入凉透的QQ糖水刮平,再冷藏至少半个小时 -
16半小时后筛上抹茶粉,建议每次少放点,看着表面边筛边放,尽量均匀 -
17慕斯模子四周吹风机吹一圈,脱模,挤花袋装饰足球场,建议在其他地方先试试再上手,但还是不大理想,还有网大了点,足球场不好规划,最后移到了场内,导致少画了线。。。。嗨!足球队员上场了! -
18蛋糕四周围边装饰 -
19来个断面,芒果颗粒打碎拌匀估计更好。 -
20来个透视图,C罗也来了! -
21生日快乐!佶囡!
来自 美食天下 junkyuner 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。





















