手机访问
蔓越莓戚风蛋糕
蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
-
1戚风蛋糕做法，把牛奶、10克糖、色拉油混合均匀。 -
2低粉、泡打粉混合过筛直向拌匀，不要画圈，以免面粉起劲儿。
-
3蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。
-
4拌好的蛋黄糊。
-
5蛋清分3次加入糖打发，打发至大泡加10克糖。
-
6打发至细泡加10克糖，继续打发。
-
7打发至纹路加10克糖，继续打发。
-
8打发至提起打蛋器有个弯角即可，湿性发泡。
-
9打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
-
10拌好的面糊。
-
11加入蔓越莓拌匀。
-
12模具刷油，倒入面糊，震荡排气。
-
13烤箱165度预热，入烤箱中层烤25分钟左右。
-
14烤至均匀上色即可。
-
15烤至均匀上色即可。
-
16小巧可爱。
-
17口感很棒，小清新的小蛋糕。
