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推推乐蛋糕

推推乐蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 60克
鸡蛋 3个
细砂糖（蛋清里） 30克
细砂糖（牛奶里） 10克
泡打粉 0.5克
牛奶 60克
色拉油 35克

辅料

奶油 200克
细砂糖（奶油里） 20克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

推推乐蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕做法，把牛奶、10克糖、色拉油混合均匀。
2
低粉、泡打粉混合过筛直向拌匀，不要画圈，以免面粉起劲儿。
3
蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。
4
拌好的蛋黄糊。
5
拌好的蛋黄糊。
6
蛋清分3次加入糖打发，打发至大泡加10克糖。
7
打发至细泡加10克糖，继续打发。
8
打发至纹路加10克糖，继续打发。
9
打发至提起打蛋器有个弯角即可，湿性发泡。
10
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
11
拌好的面糊。
12
烤盘上铺油纸，倒入面糊，震荡排气。
13
烤箱165度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
14
烤至表面上色均匀即可。
15
用推推乐盒子压出蛋糕片。
16
压好的蛋糕片。
17
200克奶油、加20克糖打发出纹路。
18
取一个蛋糕片推入推推乐的底部。
19
挤入一层奶油。
20
加入下一片蛋糕。
21
挤入奶油，接着加入下一片蛋糕，如此装满为止。
22
做好的推推乐蛋糕。
23
好吃又好玩的推推乐。

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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