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山药焖鸡腿

山药焖鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
山药适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
甜面酱 适量
酱油适量
白糖适量

五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

山药焖鸡腿的做法步骤

1
材料：鸡腿、山药、葱。
2
鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
3
姜拍扁，葱打结。
4
锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
5
下鸡腿小火煎一会儿。
6
放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
7
加1碗水煮开后放入山药炒匀。
8
将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
9
盖上盖子中小火焖20分钟。
10
装盘。。。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：炒锅

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