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话梅芸豆
话梅芸豆的做法步骤
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1一袋九制话梅和同事给的芸豆。 -
2芸豆洗净，浸泡4小时以上，豆子一定要泡透。
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3这是泡了7个小时的样子，豆子明显泡发了。
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4泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里。
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5加入九制话梅（100克的话梅被我吃了2颗）
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6加入适量的水，（煮的时间比较长，水一定要多点）
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7大火煮开，转小火。
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8煮了十几分钟汁变少了又往里加了开水，继续煮。
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9煮熟的豆子，保持外皮不破（以免影响美观）
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10煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏数小时（浸泡一夜口感更佳）
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11让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃，开胃。
小窍门
如果想节约时间，就用高压锅，但一定要掌握火候，不要把豆豆煮破了。
煮好的芸豆，一定要在汤汁里浸泡入味。
九制话梅的味道很好，不需要再加什么糖呀醋什么的，芸豆的量大，话梅也要多加。
煮好的芸豆，一定要在汤汁里浸泡入味。
九制话梅的味道很好，不需要再加什么糖呀醋什么的，芸豆的量大，话梅也要多加。
