灰树花炖排骨
灰树花炖排骨的做法步骤
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1原料准备好,排骨昨晚已经洗好了; -
2灰树花去蒂把去表面的浮土,撕小片入温水中浸泡回软,放入适量盐有助于去除泥土; -
3排骨入开水锅中焯去血水; -
4把焯过水的排骨移入沙锅中,大火烧开; -
5灰树花仔细清洗去泥土,姜切片备用; -
6灰树花及姜片放入排骨汤中; -
7继续煮开,转最小火煲90分钟; -
8最后入适量盐调味即成; -
9成品
小窍门
灰树花有好多泥土,可先用牙刷清除表面能看到的泥土,再用盐水浸泡,由于盐水密度大,可令泥土脱离,再用牙刷清洗一遍,最后多冲洗几次,基本就干净了。









