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翡翠银芽

翡翠银芽的做法

2张图片

食材明细

主料

黄豆芽 150克
韭菜 100克

辅料

火腿 50克

配料

盐适量
油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠银芽的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放少许油，下入火腿丝煸炒；
3
表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；
4
继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；
5
一起翻炒直至韭菜变色后，加入盐等调味料；
6
翻炒均匀即可。

小窍门

这是一道很家常的小炒菜，注意材料放入的顺序，炒制时间不宜过长。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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