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焗烤蘑菇海鲜饭
蘑菇海鲜饭的做法步骤
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1大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。 -
2蘑菇洗净切片。
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3西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
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4热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
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5先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
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6再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
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7加入白饭，打散。
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8翻炒均匀后，再放入大虾。
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9香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
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10接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
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11碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
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12在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
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13烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
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14刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。
