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斑马戚风蛋糕
斑马戚风蛋糕的做法步骤
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1可可粉加热水，搅拌均匀。 -
2蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。
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3蛋黄搅打两分钟。
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4加水和油搅打2分钟。
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5筛入低粉搅打2分钟。
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6取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白高均和均匀。
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7取一半混合好的面糊，和可可面糊翻拌均匀。
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8在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的是六寸的模具。
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9倒入一勺可可面糊，新的面糊会把原来的面糊推开，形成斑马纹路。
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10重复进行，交替倒入2种面糊。
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11放入175度的烤箱，烤28-30分钟，脱模切块。
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12很漂亮，外形。
