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彩椒炒猪心

彩椒炒猪心的做法

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食材明细

主料

猪心 1只
青椒 1个
红椒半个
木耳 5克

辅料

姜 1小块
蒜 1瓣

配料

盐适量
油适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量
酱油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

彩椒炒猪心的做法步骤

1
先准备好材料；
2
猪心切开，多冲洗几次去掉血水；
3
切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
4
木耳用水泡发，最好换几次水；
5
泡发的木耳撕成小朵；青红椒洗净切片；姜蒜切片；
6
热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
7
锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
8
倒进猪心片和青红椒炒几下；
9
加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。

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使用的厨具：炒锅

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