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茄汁鲅鱼的做法

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小时候就很喜欢吃茄汁青鱼,酸酸甜甜的,还不用吐刺儿,现在去超市偶尔也会买上一两罐回家吃吃,这回用鲅鱼做了一下,味道也是很不错,有电压力锅的同学可以用电压力锅做,更方便呢,和anna一样害怕压力锅的mm可以参考我的方法哦

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁鲅鱼的做法步骤

  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:1
    1
    番茄酱,韩国辣椒酱,白醋,糖,生抽,白酒加一碗水调匀
  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:2
    2
    番茄剥皮切丁,洋葱切丝,锅内放少许油爆香洋葱,放入番茄炒软
  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:3
    3
    把炒好的洋葱番茄加入之前调好的番茄汁中,看味道加入适量的盐调味
  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:4
    4
    锅内放稍多的油,把鱼切块擦干水分,煎炸至两面金黄
  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:5
    5
    把煎好的鱼块擦干油,放入电饭锅中,把番茄酱汁浇在鱼块上(若是有压力锅就方便了,直接加热20分钟就可以了)电饭锅调至煮饭档烧至跳闸,保温档继续加热4-5小时
  • 茄汁鲅鱼的做法步骤:6
    6
    取出就可以食用了,推荐在保鲜盒中冷藏一夜,味道更佳
来自 美食天下 ANNA厨日志 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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