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芥辣鱼皮凉拌面
芥辣鱼皮凉拌面的做法步骤
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1原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。 -
2鱼皮加盐，醋腌制十分钟，洗净。
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3蒜姜切碎，加其它调料混合在一起。
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4加上醋混合成汁，也可以加一点点糖。
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5洗好的鱼皮，再切小块。
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6想了半天还是决定用热水烫一下，十秒钟。
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7烫完的鱼皮迅速放在冰水中。
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8鱼皮和汁拌在一起。
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9拌好的鱼皮，放在清煮的面条中。
