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豆渣芝麻馅饼
豆渣芝麻馅饼的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2用少许水，加入酵母和开。
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3先把豆渣和面粉拌匀。
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4加入酵母水，边倒入边搅拌。
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5和成光滑面团，用保鲜膜或湿布盖上进行发酵。
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6准备好的芝麻粉。把芝麻炒香凉透后用料理机打成粉。
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7把糖和芝麻粉和匀。
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8面团发酵至2倍大。
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9把面团取出揉搓排气。
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10搓条，分剂子。
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11取剂子，擀开，放上适量芝麻糖馅。
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12收口之后，收口一面朝下，轻轻压一下。
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13依次包好之后，电饼铛涮油，放入饼。
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14饼的上面再涮点油。盖上盖子。
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15翻面，煎至两面微黄至熟透。
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16出锅就可以吃喽。
小窍门
1、做芝麻粉时，炒香的芝麻可以趁热用擀面杖压碎。甜度按个人喜好而添加。
2、豆渣的含水量不同，用的水量也不同。
3、发酵好的面团，揉面团时，可以揉一揉，静放10分钟再揉就容易此地。
2、豆渣的含水量不同，用的水量也不同。
3、发酵好的面团，揉面团时，可以揉一揉，静放10分钟再揉就容易此地。
