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荔枝糯米糍

荔枝糯米糍的做法

1张图片

“第一次做，家人都说好吃，最难的是包果肉，家里一次性手套用完了，害我只能用两个小口袋包着手代替，那个累，还好小孩很爱吃。”

食材明细

主料

荔枝 500克
糯米粉 150克

辅料

白糖 5勺
炼乳 50ml
水 150ml
椰丝 100克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

荔枝糯米糍的做法步骤

1
成品
2
用料大合照
3
荔枝去壳去核
4
拿一点果肉出来切丁，等下当糯米糍的心
5
果肉榨汁
6
果汁、炼乳、糯米粉、白糖、水，搅拌成糊状
7
微波炉叮五分钟，中火
8
叮熟的糯米微凉，戴上一次性手套，手套上抹点香油，防粘，将糯米包上果肉，滚椰丝，就OK了
9
装上纸盘
10
完成

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