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豆腐羹
豆腐羹的做法步骤
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1准备食材 -
2豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
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3开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
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4锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
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5加入金针菇翻炒一分钟
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6加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）
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7锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开
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8分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱
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9不断搅拌，煮开后起锅
