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洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法

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这款色拉使用了洋薏米(PearlBarley),和中国传统的薏米有区别。洋薏米其实就是去了壳的大麦,煮好后外观很好看而且不烂有嚼劲。再加上非常健康的藜麦南瓜和牛油果,绝对是一款非常美味的色拉哦~

食材明细

主料
辅料
  • 日式烤芝麻色拉酱 适量

洋薏米牛油果色拉的做法步骤

  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:1
    1
    洋薏米洗净前一晚放冷水泡发。藜麦洗净,用1.5倍水泡发15分钟
  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:2
    2
    泡发好的洋薏米放入汤锅内用3倍的水来煮。大火煮开后,用小火慢慢煮,大约30分钟或者尝后觉得已经够软。煮好后去水,放一边待凉。
  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:3
    3
    藜麦连泡发的水一起倒入小锅内大火煮开,转中火煮约15分钟,关火闷5分钟。或者直到藜麦都煮开了。
  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:4
    4
    南瓜放入微波炉内蒸至软身,叉子很容易就能插入肉内。
  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:5
    5
    番茄和牛油果切小块放入色拉碗中。
  • 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱的做法步骤:6
    6
    放入蒸熟的南瓜,煮好的洋薏米和藜麦,最后拌入现成芝麻酱,即成。
来自 美食天下 Jianierrrrrr 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 凉菜   老人   西餐   晚餐   学生  

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