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豆花牛肉
豆花牛肉的做法步骤
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1准备好材料； -
2牛肉洗净切小丁；
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3辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
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4豆腐切小丁；入沸水中焯烫，捞出沥水；
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5热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
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6下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
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7加半碗清水烧开；
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8下豆腐丁再次煮沸；
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9调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
